قهوه روبوستا

اگر در بین محصولات قهوه یک فروشگاه بگردید، احتمالا با اسامی و برندهای زیادی مواجه خواهید شد؛ اما واضح ترین چیزی که در هنگام خرید قهوه به خصوص خرید قهوه روبوستا توجه شما رو جلب خواهد کرد، نوع دانه های قهوه مورد استفاده برای تولید آن محصولات است. برای طرفداران قهوه، عبارت هایی مانند "100 درصد روبوستا" ممکن است آشنا به نظر برسند. خرید قهوه روبوستا یکی از گزینه هایی است که پیش روی شما قرار دارد. اما روبوستا چیست؟ چرا خرید قهوه روبوستا طرفدار دارد؟ و خرید قهوه روبوستا چه مزایایی دارد؟

روبوستا که معمولاً به آن قهوه روبوستا می گویند، گونه ای از گیاهان Coffea canephora است که در کنار قهوه عربیکا، یکی از دو نوع اصلی قهوه است که برای مقاصد تجاری در سراسر جهان کشت می شود. روبوستا نقش مهمی در صنعت قهوه جهان، به خصوص ویتنام ایفا می کند؛ به طوری که این کشور را به دومین کشور تولید کننده قهوه در جهان تبدیل کرده است. با این حال، توجه به این نکته مهم است که روبوستا، بین 30 تا 40 درصد از تولید جهانی قهوه را تشکیل می دهد و سهم باقی مانده، عمدتاً شامل دانه های عربیکا و مشتقات آن است.